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山楂片

2023年04月20日

山楂片又稱為山楂餅,是以山楂為主要材料,經(jīng)過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。亦可入藥,入藥歸脾、胃、肝經(jīng),有消食化積、活血散瘀的功效。 一說到山楂,人們首先想到它能助消化。其實,山楂除了消食外,還有很多功效。天津環(huán)境醫(yī)學研究所有關(guān)人員對國內(nèi)常見的30種水果的抗氧化活性進行測定后,認為山楂的抗衰老作用位居群果之首。 山楂片是一種休閑食品,飯前吃開胃,飯后吃消食,但不論怎么吃,都不要過量。 山楂片是一種以山楂為原料制成的食品,有健脾開胃的效果。產(chǎn)品為圓形薄片,色澤鮮艷,厚薄均勻,質(zhì)酥適度。含糖量約為85%,還原糖含量約為9%,總酸約為1.5%,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養(yǎng)成分,食后有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效

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